Deutsche Hausmannskost
Jeden Tag werden 100 Gerichte angeboten.
Freitag's Schnitzel Tag! Jedes Schnitzel 5,00€
Im Sommer können Sie im Biergarten bei einer Tasse Kaffee relaxen, sich ein saftiges Steak servieren lassen und bei angenehmem Service ausruhen und entspannen.
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Pferdefleisch für Kenner und Genießer
Eine Spezialität ist Pferdefleisch: Längst ist das preislich günstige Pferdefleisch kein Arme-Leute-Essen mehr, sondern wird von vielen Gourmets aller Gesellschaftsschichten geschätzt. Die Franzosen und Italiener machen uns es vor. Allen voran wissen sie das cholesterin- und fettarme Fleisch zu schätzen und verzehren noch heute bis zu 1,8 Kilo jährlich pro Person. Entsprechend gibt es in Frankreich etwa 3.000 Pferdemetzger, wogegen es in Deutschland gerade noch 70 sind.
Pferde- und Fohlenfleisch ist ein sehr wohlschmeckendes, gesundes und eiweißreiches Fleisch. Es ist hormonfrei, ohne künstliche und artwidrige Futtermittel hergestellt. Es ist garantiert BSE- frei. Pferdefleisch enthält ca. 40-50% weniger Fett als andere Fleischarten.
Sie bekommen z.B. folgende Gerichte von Pferd:
Filetsteak
mit Kräuterbutter, Spargel und Sc. Hollandaise, dazu Pommes frites und Salatbeilage
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salatbeilage
Roulade
mit Apfelrotkohl dazu Klöße oder Kartoffeln und Salatbeilage
Gulasch
mit Apfelrotkohl, dazu Klöße oder Kartoffeln und Salatbeilage
Boulette
mit Mischgemüse dazu Kartoffeln mit Salatbeilage
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Exoten auf der Speisekarte
Probieren Sie auch die Exoten!
Neben einer großen Auswahl an deutscher Küche, werden Ihnen exotische Gerichte wie Känguruh, Krokodil, Strauss, Antilope, Kamel, Zebra und Python geboten.
Vorspeisenspezialitäten:
Pythonfilet Paradise oder Froschschenkel in Knoblauch oder Weisswein.
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Die Speisekarte finden Sie
http://www.lindenhof-ahrensfelde.de/index.php?option=com_content&task=view&id=12&Itemid=28
